Adevarul din farfurie - Prof. dr. Dan C. Vodnar

? Adevărul din farfurie de Prof. dr. Dan C. Vodnar este cartea care separă știința reală de miturile alimentației moderne și te ajută să înțelegi, cu claritate și echilibru, ce se întâmplă în corpul tău la fiecare înghițitură. Într-o epocă a dietelor extreme și a informațiilor contradictorii, autorul — specialist în gastronomie moleculară și cercetător recunoscut internațional — îți arată, cu rigoare științifică și pasiune pentru educație, cum influențează alimentația sănătatea, energia și starea ta de bine. ?️ Vei descoperi: – legătura profundă dintre microbiom și fericire; – adevărul despre zahăr, alimente ultraprocesate și microplastice; – importanța apei, fibrelor și probioticelor; – rolul gătitului corect și al echilibrului în viața de zi cu zi. Cartea nu oferă o dietă, ci o busolă alimentară pentru o viață lungă și conștientă. Este o pledoarie pentru a mânca informat, nu fanatic, și pentru a redescoperi plăcerea hranei simple și curate. ? „Un cercetător strălucit, care explică știința pe înțelesul tuturor.” — Roxana Maria
„Un om înțelept, un profesor care aduce lumină și echilibru în lumea nutriției.” — Maria Bacila ✍️ Despre autor: Prof. dr. Dan C. Vodnar este profesor universitar, cercetător și specialist în biotehnologii alimentare, cunoscut pentru abordarea sa inovatoare și echilibrată asupra nutriției moderne. ? „Adevărul din farfurie” te învață să-ți hrănești nu doar corpul, ci și mintea — cu știință, discernământ și bucurie.