Taci si inghite

Taci și înghite – Tim Spector ?️?

Tot ce credeai că știi despre alimentație… merită pus sub semnul întrebării.

„Taci și înghite” este o carte curajoasă, provocatoare și extrem de bine documentată, semnată de :contentReference[oaicite:0]{index=0}, care demontează, capitol cu capitol, miturile nutriționale ce ne-au fost repetate ani la rând ?.

În urma unor cercetări de pionierat, autorul a fost surprins să descopere cât de fragile sunt dovezile științifice din spatele multor recomandări alimentare considerate „adevăruri absolute”. De la dietele la modă până la etichetele nutriționale și ghidurile oficiale, aproape nimic nu rămâne neanalizat sau necontestat.

Scrisă într-un stil clar, accesibil și lipsit de dogme, cartea ne arată de ce soluțiile universale nu funcționează și de ce relația noastră cu mâncarea trebuie regândită din temelii. Alimentația nu este o listă de reguli rigide, ci un instrument complex, profund personal, care poate deveni cel mai puternic aliat al sănătății noastre – și al viitorului planetei ?.

Tim Spector ne invită să privim dincolo de „bio”, „fără gluten”, „keto” sau „paleo”, să renunțăm la tratamentele-minune și să înțelegem rolul esențial al microbiomului intestinal, diversității alimentare și contextului individual. Este o lectură care eliberează, mai degrabă decât să impună.

Nu întâmplător, publicații de prestigiu precum Guardian sau The Times consideră această carte una dintre cele mai clare și oneste despre nutriție, iar unii critici merg până la a spune că ar trebui „eliberată pe bază de rețetă medicală” ?.

Despre autor: Tim Spector este profesor de epidemiologie genetică la King’s College London și consultant medical onorific la spitalele Guy’s și St Thomas. Expert recunoscut în medicină personalizată și microbiom intestinal, este autorul mai multor cărți de succes și cercetător principal în cadrul unuia dintre cele mai ample proiecte științifice cu participarea publicului.